康竜新宿東口店
新宿区新宿三丁目二十二番三号　ＴＥＬ　０３−５３１２−７７３７
アルタ裏　ＡＭ１１−翌ＡＭ１
公式ＨＰ　ＵＲＬ　http://www.kouryu.org/

　２００１年開店のニューカマー　ラーメン店です。東京数店展開の
チェーン店のひとつ。
自称豚唐辛子ラーメンだそうで基本的には博多ラーメン系。
店内の作りに特徴あり。客席との厨房間仕切りや替え玉の出し方等
どこかの店のパクリだそうで窮屈でカルトな雰囲気があります。
スープの味は独特だがコクとか味わいに欠ける。もちろんたっぷり
うまみ化学調味料味もね。麺も特徴なしで平凡な味わいです。
メンマやチャーシューの味付けも薄く特徴に欠けます。
博多型にしては妙な甘味があり豚骨の持つ味わいに欠けます。
このへんは大衆受けを狙う戦略とみた。（ＥＸ．よってこやも同傾向）
ラーメンフリーク（悪い言葉ならラヲタ）には相手にされないタイプ
＞あちきもかぁ？（自爆）

画像のチャーシュー上にかけてある辛子味噌が売りですが
個人的に多用は無用だと思います。多過ぎるとただ辛いだけの
意味不明ラーメンになります。そこが素人向けね。
味の好みやチャーシューの枚数（最大６枚）トッピングの選択等
など入店前に紙に書いて提出なのに食券販売機あり。二度手間

７５０円はチャーシュー６枚でもちと高い。基本麺量は少ない。
半替え玉＋１００円　全玉２００円
グラスビール１００円は安い。

　行列できるのが不思議じゃのう。武蔵もそうだけど・・。客席案内等
意図的行動で行列作って話題作りかもね。
そういえば並びの桂花行列なくなった日高は元々ないが・・。桂花
飽きられたかそれとも味レベルダウンに客が気がついたのか？

文責　ＹＡＭＡ　再取材　２００２．０１

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