中華麺専門店「めとき」　　　　
新宿区大久保二丁目二十九番八号　　　　営業時間　AM11-PM２．３０位まで。日曜祭日定休　ＴＥＬ０３−３２００−８８３６
臨時休業多いので遠方からの方注意！

　東京戦後のドサクサ時代ラーメンの後継者。鶏がら、野菜、化学調味料、
各種煮干ダシ＋料理界ハイエンド仕様ラード　カメリアラード使用わかる？
昔の永福町大勝軒の味？または亜流？なんて評価ねぇ〜え。
悪口たたくやつは、食べる資格なし！麺は創業時から草村商店製だけどね。
この手の味都内にあまりないよ。
．ＣＯＭ本のキャプション問題あり。店主は気にしてないようだけど。
ラーメン関係の大衆ダマスコミってや〜ね。特に出版社さん！
ワルがきだった学校帰り。寄り道してオープン時から食べてるからねぇ。
あたい。歳いくつじゃろね？（笑）
ラーメン並でも一般店の大盛りの量あり（３００ｇ位）
更にボリュームのあるワンタンメン覚悟して食すべし。
早い時間に売りきれるから午前中にね。ラーメンを注文するさいに
「おそば」と言ってごらんなさい。通です（笑）。麺水面より山型盛り付け
もオリジナルですぜい。食べ方自由だけど忙しくないときに主人に尋ねるべし。
ある意味で煮干ベースの極端な味かもしれない。ある煮干味ラーメン苦手の
ラーメンフリーク氏に言わせると、店頭の香りだけでソソラナイそうですが・・・
煮干の持つ独特の苦味（ハラワタによるもの）をうまく利用して独自の
味わいを作り出している点でパイオニア的存在味。ここが永福町と原点では
同じだが４半世紀の歴史があるのだよ。
あたいはね、君達とキャリアが違うこと肝に銘じたまえ。クレーマー君！

おいしい麺の富士山の崩し方あり、おり、はべり、いまそかり。
胡椒以外は入れちゃダメよ！小盛もいいけど味バランスの問題で普通を推奨します。

隠し味とか特別な材料ワザ使わなくとも戦後ラーメンの基本でここまでできる見本！
冬は柚子片いりでなおよろし（季節限定）。
にぼし系味＆ラード（濃い油使用、近年薄くなったけどね）だめな方アウトです。残念！

ワンタンメン　９５０円

この山盛りを見よ　店主承認済み
あたいはねここまで取材できるんですよ（裏の諸君へ）

取材拒否解除午後二時撮影.目時商会（正式名称）

ちなみに目時商会では、消火器の販売、メンテナンス等も行っております。（マジ）

食品衛生法規遵守。掃除も行き届いてる。氷入りお冷もGOOD！

ワンタンメン　９５０円　ラーメン　７５０円　小盛り７００円（でも１５０〜１８０ｇある！）

与太郎話その壱。

あちきのラーメン遍歴。子供の頃実家隣家が美味しい中華料理店だったのがルーツ。
ワルガキ時代「めとき」での寄り道。マック帝國主義が侵略してきたばかりの頃。
そして高校進学。なんと荻窪駅界隈！ラーメン人生決まったね。（爆笑）